Pralines di cioccolato con liquore all’uovo “Bombardino”

Descrizione

Pralines di cioccolato con liquore all’uovo “Bombardino”.Queste praline artigianali sono estremamente piacevoli al palato perché sono realizzate solo con cioccolato di prima qualità e liquore all’uovo “Bombardino”. Non hanno all’interno quel rivestimento di zucchero che solitamente viene usato per il liquore dal cioccolato. Quando il cioccolato è a diretto contatto con il liquore tende a “sciogliersi” dopo qualche mese. È per questo motivo che le grandi industrie realizzano pralines con una copertura interna fatta di zucchero. Lo strato di zucchero all’interno consente infatti di separare il cioccolato dal liquore, garantendo così una maggior durata del prodotto sugli scaffali. Ciò ovviamente altera il sapore della praline a causa dell’aggiunta dello zucchero. Gli intenditori preferiscono praline artigianali composte solo da zucchero e liquore, senza zucchero aggiunto. Le praline Plusia non aspettano in magazzino, sono prodotte sempre fresche, per cui non è necessario uno strato interno di zucchero per farle durare più a lungo. Plusia realizza solo praline di cioccolato al liquore artigianali che consentono agli intenditori di assaporare il gusto del cioccolato e del liquore, senza strato aggiuntivi di zucchero che modificano l’esperienza gustativa.